La Bûche de Noël est un incontournable le soir de cette fête voici la recette de la Bûche de Noël au Nutella

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La Bûche est un incontournable de cette soirée de fêtes ! Il existe de nombreuses versions, de nombreuses recettes pour ce gâteau mythique. Nous vous conseillons de réaliser une bûche chocolatée originale : la bûche de Noël au nutella facile ! Oui, facile en plus de ça…Aucune excuse pour ne pas faire votre bûche maison cette année !

INGRÉDIENTS : 8 PERS.

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10 c. à soupe de Nutella
4 oeufs
120 g de sucre en poudre
40 g de farine
1 pincée de sel

PRÉPARATION :

Préparation
20 min
Cuisson
15 min

-Préchauffer le four. 6 (180°C).

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-Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.

-Dans un autre bol, saler les blancs d’œufs avec une pincée de sel et battre jusqu’à consistance ferme. Incorporer progressivement le blanc d’oeuf à la préparation. Mélangez doucement.

-Étaler la pâte sur une plaque allant au four, mettre au four et cuire 10 minutes.

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-Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un linge propre et humide. Laissez-le prendre sa forme quelques instants.

-Étaler et badigeonner de Nutella. Roulez-le fermement.

-Badigeonner le haut de la bûche de Nutella et lisser à la spatule.

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-Coupez les deux extrémités du roulé pour une finition parfaite et décorez-le comme bon vous semble.

CONSEILS
Le rouler tiède évitera qu’il se casse.


Bûche Nutella Framboise

INGRÉDIENTS : 12 PERS.

200 g de Nutella
200 g de sucre
150 g de framboises
100 g de farine
100 g de fécule de maïs
8 œufs
Sucre glace

PRÉPARATION :

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Préparation
20 min
Cuisson
8 min

-Préchauffer le four à 200°C.

-Battre les jaunes d’œufs et le sucre ensemble. Mélanger la farine tamisée avec la fécule de maïs. Battre le blanc d’œuf et l’incorporer délicatement à la préparation sans les casser.

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-Verser une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four pendant 8 minutes. Sortez du four, couvrez d’un linge humide et roulez le gâteau. Laissez-le refroidir.

-Étaler le gâteau et couvrir uniformément de Nutella. Répartir les framboises sur toute la surface.

-Roulez la bûche et coupez les extrémités.

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-Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Vero Boum

Média