Gingembre: 5 Bonnes raisons d’en consommer pour être en bonne santé après 50 ans

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Gingembre frais, en tisane, en poudre… nous invitons cette épice dans nos plats et boissons pour profiter de ses bienfaits.

Gingembre : Bienfaits anti-âge

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Toutes les épices ont des propriétés antioxydantes, c’est-à-dire qu’elles aident à lutter contre le vieillissement cellulaire et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Mais certains sont plus actifs que d’autres. Parmi eux, le gingembre frais et ses dizaines de composés antioxydants, dont le fameux gingérol, lui confèrent son goût épicé.

Pour booster l’activité antioxydante, nous avons pensé à combiner cette épice avec des oignons et de l’ail. De plus, certains des composés antioxydants du gingembre sont libérés pendant la cuisson. Donc, après 50 ans, il vaut mieux le manger cuit que de le manger cru (ou sec) !

Arthrose : un effet antidouleur

Grâce à ses puissants effets anti-inflammatoires, le gingembre (comme le curcuma) peut être utilisé si une personne souffre d’arthrose ou de rhumatismes par temps humide. Sa consommation peut même aider à limiter la prise de médicaments (cortisone, anti-inflammatoires non stéroïdiens…). Dosage adapté : prendre 1,5 à 3 g par jour sous forme de poudre, par exemple l’association curcuma/gingembre pour une meilleure absorption intestinale.

Digestion plus facile

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Mauvaise digestion, nausées, flatulences… Ce rhizome au pouvoir antiseptique aide à soulager les coliques. Il aide à la sécrétion de la bile, ce qui accélère la digestion et protège également le foie. De plus, sa consommation régulière assure l’équilibre de la microflore intestinale. Une triple action indispensable pour les seniors.

Le gingembre, mon allié contre la fatigue

Riche en vitamines (C, B1, B2 et B3) et en minéraux (fer, magnésium, calcium, etc.), cette épice agit comme un véritable psychostimulant. Ses effets vasodilatateurs donnent un véritable coup de fouet. Ainsi, idéalement au début de l’hiver, en cas de manque d’énergie ou en cas de fatigue passagère.

Lutter contre les maux de l’hiver

C’est aussi un excellent agent antiviral et antibactérien. L’épice est un allié de choix pour stimuler le système immunitaire et mieux se défendre contre les virus comme la grippe ou la bronchite.

Gingembre : soyez prudent si vous prenez des anticoagulants

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Les patients qui prennent des anticoagulants, qui agissent en bloquant partiellement l’action de la vitamine K, doivent éviter les épices, en particulier le gingembre, qui en contiennent. La consommation de gingembre avant la chirurgie est également déconseillée. Parlez-en à votre médecin.

Vero Boum

Média