Découvrez la recette de la Tarte au potiron facile et rapide

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La tarte au potiron est un mets qui peut être aussi bien sucré que salé. Le potiron se marie très bien avec de nombreux aliments différents, offrant un grand nombre de possibilités de recettes. Rien de plus facile que de réaliser cette tarte savoureuse aux couleurs de l’automne. En entrée ou en plat, servie avec simplement un peu de salade, la tarte au potiron ravira vos invités à coup sûr. Particulièrement exquise, elle s’invitera facilement à toutes les occasions !

La recette de la tarte au potiron

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Facile / 1h50

Ingrédients :Pour 6 personnes

-1,5 kg de potiron
-200 g de pâte brisée
-150 g de sucre
-100 g d’amandes en poudre
-20 g de beurre
-2 œufs
-2 c. à soupe de créme fraîche
-1 gousse de vanille

Préparation :

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Préparation : 20 min

Cuisson : 1h30


1-Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

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2-Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min.

3-D’autre part, pelez et épépinez le potiron, coupez-le en cubes, faites-le étuver 30 à 40 minutes dans le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le légume soit tendre. Réduisez-le alors en purée après avoir retiré la vanille.

4-Mélangez cette purée aux œufs battus, à la crème et aux amandes

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5-Garnissez le fond de tarte avec cette préparation et faites cuire 40 min à 180°C (th.6).

6-Décorez à volonté de crème chantilly.

Vero Boum

Média