Ne jetez plus votre pain rassis !
Ne jetez plus votre pain rassis ! Vous cherchez un bon plan pour réutiliser votre pain à peine entamé et déjà rassis ?
Aujourd’hui, nous vous invitons à mettre à profit vos talents culinaires avec cette recette astucieuse et peu coûteuse.
Et pourquoi pas en faire un Pudding au Pain Rassis.
C’est très facile à faire et c’est un vrai régal

Voici la recette
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation : 40 min – Cuisson : 50 min
•150 gr de raisins secs.
•1/2 L de lait.
•100 gr d’orange confite.
•150 gr de sucre en poudre.
•2 œufs.
•10 morceaux de sucre blanc .
•du pain rassis
1. Je fais tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant 15 min.
2. Pendant ce temps, j’émiette 200 g de pain rassis dans un saladier. Je verse 1/2 litre de lait bouillant dessus, je couvre et laisse gonfler.
3. Je coupe finement 100 g d’orange confite et j’égoutte les raisins.
4. J’incorpore les miettes de pain.
5. Je souffle deux secondes sur la préparation puis j’ajoute 150 g de sucre, les 2 oeufs battus en omelette, les raisins et l’orange.
6. Dans un moule à cake, je fais caraméliser 10 morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau.
7. Quand le caramel est prêt, je le verse tout doucement sur les parois du moule et je verse ma préparation.
8. J’enfourne à four moyen pendant 50 min.

Et voilà, votre pudding au pain rassis est prêt Bon Appétit 🙂