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L’astuce géniale pour éplucher ses pommes de terre en quelques secondes

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Éplucher des pommes de terre, on ne va pas se mentir, c’est rarement une partie de plaisir.

Éplucher des pommes de terre : quelle corvée !
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La pomme de terre, c’est un des légumes préférés des Français. 

Que ce soit en purée, nature avec une cuisson à l’eau, en frites ou encore au four, 

toutes les familles en raffolent et en mangent plusieurs fois par semaine !

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Mais bon, même si ce féculent fait toujours l’unanimité dans l’assiette, il y a toujours une étape qui nous donne moins la patate :

celle de l’épluchage ! Parce que franchement, quand on a fait cuire des pommes de terre à l’eau 

(pour une raclette par exemple) et qu’il faut éplucher une patate cuite dans notre assiette, quel calvaire !

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On ne sait pas trop comment l’attraper, on galère à retirer la peau avec notre couteau,

une fois sur deux on se brûle et on fait tomber la pomme de terre brûlante sur nos genoux. 

Heureusement, pour en finir avec des années de galère, des petits malins ont mis au point

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LA technique ultra-simple et infaillible pour parvenir à éplucher des pommes de terre 

Photo Illustration

en moins d’une minute chrono que l’on attendait toutes et tous !

L’astuce géniale pour éplucher des pommes de terre

Bonne nouvelle : cette astuce ne nécessite aucun matériel compliqué ou aucune technique culinaire particulière. 

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Juste un couteau et un saladier rempli d’eau très très froide (ou d’eau froide avec des glaçons).

Pour éplucher nos pommes de terre facilement et en quelques secondes à peine, voici les étapes à suivre :

1. Avant de mettre les pommes de terre à cuire, réaliser à l’aide d’un couteau une petite entaille (pas trop profonde) au centre des pommes de terre, sur tout leur pourtour.

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2. Ensuite, mettre les pommes de terre à cuire normalement dans une casserole.

3. Une fois la cuisson finie, vider l’eau chaude de la casserole, et plonger directement les pommes de terre cuites dans le saladier rempli d’eau froide et de glaçons pour environ 10 secondes.

4. Les 10 secondes passées, enlever les pommes de terre de l’eau froide. Et là, miracle ! Grâce au phénomène de chaud-froid, la peau va se retirer quasiment toute seule,

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il suffira d’attraper les pommes de terre par un bout et de tirer légèrement sur l’autre. Et voilà le travail !

Source/ cuisineaz

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rony jevemi

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