Philippe Etchebest s’est à nouveau exprimé sur la pandémie de Covid-19 et sur ses répercussions dans le milieu de la restauration.

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Ce mercredi 22 avril, Philippe Etchebest était l’invité, via webcam interposée, de l’émission « C à vous » sur France 5.

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L’occasion pour le chef de s’exprimer une nouvelle fois sur le coronavirus.

Le confinement étant programmé au 11 mai en France, le juré de « Top Chef » (M6/RTL-TVI) a poussé un coup de gueule quant au flou concernant la reprise du travail dans la restauration.

« 40 % des 210.000 hôtels, restaurants et cafés ne seront pas en mesure de rouvrir », commence Philippe Etchebest. Il continue :

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« La trésorerie était déjà très faible avec tous les mouvements sociaux qu’il y a eus. Il y a beaucoup de restaurants qui n’avaient pas suffisamment de trésorerie.

Ils étaient au bord du précipice, et là ils sont au fond du précipice », avant de conclure, « c’est un vrai cauchemar.

Un cauchemar national et universel. Tout le monde est concerné, de la crêperie aux 3 étoiles. On est tous fermés, donc on est tous dans la merde ! ».

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Source/ Sud info

rony jevemi

Média